?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Брокколи+Фенхель


Давно я тут не делилась хорошими рецептами))Сегодня исправляюсь, правда на этот раз я делюсь собственным рецептом. Ну, конечно, сочетание вкусов придумала не я, но приготовила по-своему)) Получилось просто бомба))) Обажаю такие супы. Даже мой привереда сын оценил. Съел всю тарелку!!А это высший балл!!! Значит рецептик в копилку) Все-таки, во Истину вегетарианство развивает кулинарное мышление)))

 

image

Нам понадобится:

брокколи 1 шт

фенхель свежий (порезать кольцами) немного

имбирь свежий (тонкими кольцами) сооовсем чуть-чуть ....

чеснок две головки выдавить

Оливковое масло (я правда готовлю не на оливковом, а на масле виноградных косточек.Очень легкое и вкусное)

веточку укропа

Ну посыпку для интересности. Я посыпала этот суп кедровыми орешками, тыквеными семечками.

Время готовности 10мин))

Итак берем кастрюлю, пассируем там на масле (пару ст. ложек) чеснок, фенхель, имбирь пару минут. Параллельно ставим воду где-то литр, ну на глаз для супа кипятиться. Кидаем в нашу кастрюлю с пассировкой брокколи, чуток кипяченой воды и тушим пару минут, потом добавляем почти вскипевшую воду (я добавляла не кипящую, то есть только начинающую кипеть) и варим минут 3-5!Недолго! Не переваривать ничего!!! Не забыли добавить горошки черного перца и лавровый лист, посолили. 3 мин поварилось, выключаем, убираем с огня, даем постоять чуток,довариться самому. НУ а дальше шаманим присыпкой)) Кедровые, тыквенные семечки, укропчик. Я еще добавила в суп утреннюю пшенку)))) Она там очень вписалась) Да, в конце все блендером так чтобы не пюре, а мелко порубленная смесь получилась.

Фенхель с брокколи дарят очень интересный вкус, да и полезно очень,особенно для детей)

Приятного аппетита!

image

image

image

 


Comments

( 6 comments — Leave a comment )
marisha_silaeva
Mar. 17th, 2011 08:08 pm (UTC)
Про чеснок
Две головки? :)
ekie7
Mar. 17th, 2011 08:11 pm (UTC)
две дольки)))
marisha_silaeva
Mar. 17th, 2011 08:15 pm (UTC)
Танцы ваши понравились, а что штаны спадают? Кстати, клёвые штаны :)
ekie7
Mar. 17th, 2011 08:25 pm (UTC)
Да я думала он уже подрос, а они все еще великоваты))Весь день он ходил и держал их, бедный))))
marisha_silaeva
Mar. 17th, 2011 08:28 pm (UTC)
Красота требует жертв :)))
Киньте мне, пожалуйста, в личку условия Вашей работы.
ekie7
Mar. 18th, 2011 10:16 am (UTC)
скинула)))
( 6 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Tags

Powered by LiveJournal.com